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長野県の最南端阿南町からの贈り物「南信州あなん便」。
信州の豊かな大地と山から湧き出た清水が育んだ「素材」を使った郷土色あふれる食品をお届けします。

「南信州あなん便」は、阿南町の女性有志「祭り街道 おあがりて連」が丹精こめて手作りしています!

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「祭り街道 おあがりて連」について

阿南町とその周辺に在住し、農業、農村の資源を活かした起業活動を行っている人たちが、阿南町制50周年を記念して、女性起業家有志で「祭り街道おあがりて連」を立ち上げました。

四季折々の自然の織りなす営みを背景に、八百万の神々や訪れる人々をもてなそうと培われた食文化は、古式豊かな芸能と共に生活様式が変わった今も受け継がれています。
女たちは旬の幸を尊び、保存・加工して工夫し、祭りの食卓を彩ってきました。

この地でとれるものを活かし、昔から伝えられたもてなしの心、正直ななつかしい味をお届けします。

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「祭り街道 おあがりて連」団体一覧

アマゴセンター
アマゴセンター

連なる山並みのあちこちで清水が湧き出る和合。
その環境を大いに活かして、源流の清らかさと温度でしか生息できないアマゴの養殖をしています。

私たちは、川魚の女王ともいわれるアマゴの上品な食味を活かした加工品を販売しています。甘露煮は一度焼いて、ことこと煮るので、とても手間がかかりますが、手をぬかず、心をこめて作ります。
一夜干しはアマゴの食味を活かした逸品に仕上がっています。是非お試しください。

〒399-1611
長野県下伊那郡阿南町和合
TEL:0260-24-2568
FAX:0260-24-2800

なつかしの味工房
なつかしの味工房

私は、かつてはどこの家でもあたりまえに作られていた家庭の味をつくり続けたい。
百姓をして、我が家で採れた素材を活かし、添加物を一切使わない昔ながらの作り方にこだわっています。
塩と赤しそだけで漬ける、小梅干しは、竜峡小梅を適期に収穫し、手間ひまかけて土用干しをして作ります。

切り餅も我が家でとれた餅米と豆や黒米を入れて色合いや味の違いを楽しんで作っています。

〒399-1505
長野県下伊那郡阿南町富草8445
TEL:0260-22-3464

和合むら
和合むら

私たちは、こんにゃく作りの講習会開催を機にスタートした小さなグループです。

阿南町の広大な山間部を締める和合地区に伝わる、旬の素材や特産物を活かした商品を作っています。
古くから伝えられ洗練された和合の手練り製法をそのまま製品化した「さしみこんにゃく」は在来の芋の香りが活きています。

きんざんじや唐辛子みそも地元の素材を用いて伝統的な味に拘り、作っています。

〒399-1611
長野県下伊那郡阿南町和合
TEL&FAX:0260-24-2798

まるさ農産(関内農産加工所)
まるさ農産(関内農産加工所)

伊那谷特産の竜峡小梅は、品質が良く完熟したものは、甘み・香りともに良く、口の中でとけるような旨さです。

無農薬の赤シソで色付けし、地元産のはちみつ、かつお節で美味しく仕上げました。
ご飯のお友に『かつお梅』を是非どうぞ。

〒399-1504
長野県下伊那郡阿南町西條2025
TEL&FAX:0260-22-2251

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長野県下伊那郡阿南町西條2556番地6
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祭り街道 おあがりて連

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