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くるみだれ 五平餅

くるみだれ 五平餅

1本 380円 うるち米をつぶしたもちもちとした食感と、地元でとれたくるみのみを使ったたれが自慢の味です。

五平餅の美味しい召し上がり方

電子レンジ又はガスレンジでこんがり素焼きしてください。
素焼きされた五平餅に添付のクルミだれを全面に塗り、もう一度焼くとより美味しく召し上がれます。
また、真空パックのまま熱湯に2、3分入れて、そのまま召し上がってください。やわらかくとても美味しいです。
※湯せんしてありますが、生ものですのでお早めにお召し上がりください。
※保存は冷蔵庫でお願いします。

あまごぶろっく

あまごぶろっく new!!

70g入り 1パック 500円あまごの甘露煮を丁寧に炊きあげていく中で、どうしてもこわれてしまった部分を角煮にしました。内容量もお得です。

あまご山椒しぐれ

あまご山椒しぐれ new!!

70g入り 1パック 420円骨までしっかりやわらかく煮込んだあまごを、ふりかけ状にしました。ほんのりきいた山椒の風味を味わってみてください。

さしみこんにゃく

さしみこんにゃく

200g 1パック 240円こんにゃく芋は在来種。山から湧き出る清水がたっぷり含まれています。手練りのため、大量生産ができません。一度食べたら、忘れられない味です。

あまごの姿焼き

あまごの姿焼き

1尾 400円(単品注文のみの場合 2尾~)串刺しにして、塩焼きにしました。清流の女王アマゴの繊細な味を、ワイルドなアマゴ本来の召し上がり方でご賞味ください。

あまごの甘露煮

あまごの甘露煮

1尾 430円(単品注文のみの場合 2尾~)厳選したアマゴを甘さをひかえてじっくりと炊き上げました。骨まで丸ごと食べられます。清流で育ったアマゴの極上の味をお楽しみください。

あまごの一夜干し

あまごの一夜干し

1尾 400円(単品注文のみの場合 2尾~)清流で育ったアマゴをていねいに下ごしらえし、薄い塩水をくぐらせて干したもの。さっとあぶってお召し上がりください。

唐辛子みそ

唐辛子みそ

150g入り 1パック 400円南信州で受け継がれている在来種の南蛮(唐辛子)を農薬、化学肥料を使わずに育てました。奥深い辛みと鮮烈な香りが自慢です。

小梅干し

小梅干し

150g入り 1パック 280円南信州の小梅だけを使い、塩としそのみで仕上げた昔ながらの味。熟成と天日干しを繰り返し仕上げました。

かつお梅

かつお梅

120g入り 1パック 280円国産蜂蜜を使用した新感覚の梅干しです。かつお節入りでマイルドで塩分も控えめです。

切りもち

切りもち(期間限定)

6切れ 1袋 520円こだわりの南信州産の餅米使用の白餅と豆又は黒米を組み合わせた二種類です。ねばり、腰、きめのこまかさが評判です。

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